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ロールパンとウインナーパン


同じ生地をシェアして、ロールパンとウインナーパン。
いつもこのパンは、ポルカで作りますが、この日はキタノカオリ。

ロールパンとウインナーパン_f0368037_21141233.jpg


二次発酵が短かったかなあ。

ホップ種じゃなくて、サフで作ってみればよかった!


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今度は娘のリクエスト通り、長いウインナーで。



ロールパンとウインナーパン_f0368037_21164945.jpg


オーブンを開けてパンを見たときは、ドキドキ(うわぁ…固そうだなあ)しましたが、翌日まで柔らかかったです。


ロールパンとウインナーパン_f0368037_21144697.jpg

いまのところ、ポルカに軍配が上がりますが、作り方が良くなかったのかな~
また作ってみます。




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by milleoven | 2017-08-11 06:12 | やわらかいパン

作ったパンやお菓子、美味しいもの。時々、こどもたちのこと。


by mille
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