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セントル

キタノカオリと春よ恋
ホップ種、いちご酵母エキス、サフ
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このところ、ホイロ中に、生地が破れてくることが続いて、へこんでいましたが、コネが足りなかったのかな…と考えています。
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山食より角食がすきで、特に何もなければ、自宅用には、角ばかり焼いています。

湯種の割合を変えて、焼いているこの頃。
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いちご酵母の香りが、ほんのり。

半分お土産に持って行きました。
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by milleoven | 2017-05-16 06:45 | 食パン

作ったパンやお菓子、美味しいもの。時々、こどもたちのこと。


by mille
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